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The Menu

Selection

  • Entrées
  • Plats
  • ASSORTIMENT DE FROMAGES « Pascal Beillevaire » - 11€
  • Desserts
  • Le midi au Louis Vins

Starters

  • Terrine de foie de Veau du « Louis Vins », pickles de légumes et confiture de figues Terrine of veal liver "Louis Vins", Vegetable pickles and fig jam

    9€

  • Salade d’été, courgettes, tomates, fondant d’aubergines à l’avocat Summer salad, zucchini, tomatoes, eggplant flavoured with avocado

    9€

  • Gaspacho de tomates, fenouils et concombres Tomato gazpacho, fennel and cucumbers

    9€

  • Œuf poché, fricassée de girolles et poitrine de porc grillée Poached egg, chanterelles fricassee and roasted pork breast

    12€

  • Brochette de cailles et raisins, betteraves et vinaigrette Skewer of quails and grapes, beetroots and vinaigar

    13€

  • Crevettes charentaises, macédoine de légumes et velouté de carottes curcuma Charentes shrimps, vegetable Macedonia, carrot and shelfish bisque

    15€

  • Terrine de foie gras maison confiture de figues et échalotes Homemade terrine of foie gras, fig jam and shallots

    15.5€

  • Poulet fermier normand rôti, jus aux champignons, fricassé de champions et pomme purée Roasted farm chicken, mushroom juice and mashed potatoes

    20€

  • Magret de canard du Sud-Ouest rôti, cuisse et cou au foie gras, navets et légumes verts à la vapeur Roasted south-West duck breast, thigh and neck with foie gras, turnips and steamed green vegetables

    24€

  • Ratatouille de légumes d’été, caviar d’aubergine et basilic Ratatouille of summer vegetables, eggplant caviar and basil

    17€

  • Filet de bœuf « Charolais » grillé, sauce aux poivres, légumes verts et tombée d’épinards Grilled "Charolais" beef fillet, pepper sauce, vegetables and spinach

    30€

  • Onglet de bœuf « Charolais » à l’échalote, frites et salade "Charolais" beef tab with shallot, French fries and salad

    26€

  • Morceau choisis du cuisseau de veau normand, au sautoir, jus a l’ail, gratin d’épinards et champignons Selected piece of Normand veal leg, garlic juice, spinach and gratinated mushroom

    30€

  • Barbue au four, fenouils, salicornes au citron, et coco de Paimpol Baked beard, fennel, lemon saunicorns, and Coco de Paimpol

    26€

  • LES IDÉES DE SAISON Seasonal ideas

  • Le Chef vous propose un menu dégustation autour : D’une entrée, un poisson, une viande et un dessert (Servi pour l’ensemble des convives de la table)
    The chef offers a tasting menu around : From a starter, a fish, a meat and a dessert (Served for all the guests of the tables)

    50€

Cheese board from « Beillevaire house » -11€

  • Chocolat intense et sorbet Royal chocolate and cacao sorbet

    9€

  • Fruits rouges, sirop à la menthe, meringue et crème onctueuse à la vanille Red Fruits, mint and vanilla cream

    12€

  • Tarte sablée mures et pistache Pie with blackberries and pistachio

    10€

  • Le café gourmand du « Louis Vins » Dessert assortment served with coffee

    11€

  • Les pots de crème d’Albertine Albertine cream jars

    10€

Lunch Menu

  • Entrée, Plat, Dessert Starter, Main and Dessert

    21.5€

  • Entrée, Plat ou Plat, Dessert Starter, Main or Main and dessert 

    18.5€

  • Plat du Jour Main

    15.5€

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…
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Louis Vins

9 Rue de la Montagne Sainte Geneviève, 75005 Paris, France

0143291212

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