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La carte

En détails

  • Entrées
  • Plats
  • Desserts
  • MENU ENFANT 13.5€
  • Les Terrines de campagne du chef, pickles de légumes

    8€

  • Fricassée de légumes d’Hiver et crémeux de châtaignes

    8€

  • Velouté de topinambours, œuf parfait, fricassée de champignons

    9€

  • Carpaccio de saint Jacques, crème onctueuse à l’aneth, velouté de carottes au piment

    14€

  • Le demi pigeon grillé, betteraves, foie gras et chou rouge confit (Possible en plat -28€)

    14€

  • Terrine de foie gras maison, artichauts et confiture

    16.5€

  • Poulet fermier rôti, frites et salade de jeunes pousses

    20€

  • Parmentier de queue de bœuf « LOUIS VINS »

    22€

  • Suppléments truffes Tuber Melanosporum

    12€

  • Le Porcelet rôti, jus au vinaigre de cidre, pommes et purée de pomme de terre

    23€

  • L’agneau du Sud-ouest, patates douces et poêlée de légumes d’hiver

    24.5€

  • Cassolette de Saint Jacques, fondue de poireaux, émulsion crustacés et mousseline de panais

    27€

  • La pèche du jour

    prix selon arrivage

  • Le gibier à poils ou à plumes du Moment

    prix au cours

  • Les légumes au choix

    16.5€

  • Garniture en supplément Frites, Gratin dauphinois, Légumes d’hiver, Salade mélangée vinaigrette

    5€

  • Blanc Manger Poires et amandes, sorbet poire

    9€

  • Cheesecake pamplemousse et sorbet

    9€

  • Chocolat Royal et sorbet cacao

    9€

  • Pots de crèmes d’Albertine, condiments et Financier

    8€

  • Crème Noix de coco et minestrone de fruits exotiques, sorbet mangues

    9€

  • Assortiment de fromages Pascal Beillevaire

    11€

  • Plat - Dessert

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Louis Vins

9 Rue de la Montagne Sainte Geneviève, 75005 Paris, France

0143291212

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