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La carte

En détails

  • Entrées
  • Plats
  • Desserts
  • MENU ENFANT 13.5€
  • Le midi au Louis Vins
  • Terrine de foie de veau aux noisettes, pickles de betteraves

    8€

  • Légumes du printemps au sautoir, pousses d’épinards, herbes et graines

    8.5€

  • Velouté d’asperges, crème onctueuse à l’aneth, saumon Label rouge «mi-cuit »

    10€

  • Œuf poché, fricassée de champignons du moment, épinards

    8€

  • Terrine de foie gras maison «au naturel » confit de poires et oignons

    15.5€

  • Salade de jeunes pousses, cromesquis de pieds de cochon, poitrine grillée et sauce tartare

    8.5€

  • Quenelles de bar « Louis Vins », duxelles de Paris, parmesan Possible en plat: 22€

    10€

  • Asperges françaises à la vapeur, lard fermier et comté Possible en plat: 26

    15.5€

  • Le « classique » poulet fermier rôti, poitrine de cochon, frites et salade de jeunes pousses

    20€

  • Contre filet de bœuf à la plancha, sauce aux poivres et gratin de macaronis

    23€

  • Blanquette de veau normand à l’ancienne, riz pilaf

    21€

  • Carré et selle d’agneau fermier du sud-ouest au sautoir, jus épicé, terrine chaude du collier, des ris et rognons, carottes fanes menthe et coriandre

    24€

  • Magret de canard du sud-ouest rôti, cuisse et cou farci au foie gras, pommes de terre grenailles et jus orange Picon

    25€

  • Maigre à l’unilatérale, barigoule et mousseline d’artichauts aux petits légumes

    22€

  • Pot-au-feu de légumes printaniers, salade de jeunes pousses et pommes de terre grenailles confites

    16.5€

  • PLATS À PARTAGER (pour 2 personnes)

  • Côte de bœuf « maturée » grillée, frites et mesclun de jeunes pousses

    75€

  • Epaule d’agneau fermier rôtie, printanière de Légumes

    55€

  • Assortiment de fromages Pascal Beillevaire

    11€

  • Crémeux au citron, framboises, crumble et glace pistache

    8.5€

  • Cheesecake pamplemousse et sorbet

    8€

  • Chocolat Royal et sorbet cacao

    9€

  • Pots de crèmes d’Albertine, condiments et Financier

    8€

  • Sabayon au vieux rhum, minestrone de fruits exotiques et sorbet mangue

    9€

  • Plat - Dessert

  • Entrée, Plat, Dessert

    20€

  • Entrée, Plat ou Plat, Dessert

    17.5€

  • Plat du Jour

    15€

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Louis Vins

9 Rue de la Montagne Sainte Geneviève, 75005 Paris, France

0143291212

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